先日のＢｕｎ　Ｒｉｅｕ（ブンジウ）　との電撃的な出会いで

好きなベト飯Ｎｏ１の地位が揺らいでいますが

やっぱり好きなＢｕｎ　Ｃｈａ（ブンチャー）。


ベトナム語の先生も、
この季節はブンチャーが美味しいですよね〜
と言ってました。

一年中あるけれど、
夏に食べるのがメインなものらしいです。



さて今回は・・・・

中心地からちょっと離れるので
一般的なガイドブックや
婦人会ハノイガイドには乗っていないのですが

地球の歩き方で見つけ、
我が家から歩ける距離なのでよく通っているのがこの店。




Bun Cha Nem Cua Bien（ブンチャーネムクアビエン）
150 Ngoc Kanh, Ba Dinh

このお店のまわりには同じ名前の
同じブンチャー屋さんがずらーっとあります。

紛らわしいですが
どこでもはずれは無い模様。




入口で炭火でジュージュー屋焼かれるお肉の匂いに

ノック　ダーゥン♡




ローカルの必須アイテム、『除菌ティッシュ』で
お箸をふきふきしたら、

「いただきまーす！」

先ほどのカリカリに焼かれた豚肉と、
つくね風ハンバーグが入った　甘酸っぱいタレに、

野菜とブンをつけながら食べます。

う〜〜ま〜〜〜い〜〜〜〜♪




ネムと呼ばれる　揚げ春巻きを
このタレにつけながら食すと

これまた　う〜〜ま〜〜〜い〜〜〜♪

皮のパリパリと、
肉汁とタレが中からジュワっと出るる食感が

たまらんの〜〜〜♡

ブンチャーとネムで1人35,000ドン（≒250円）。
お財布にも

たまらんの〜〜〜♡



結局。

フェイバリットベト飯は
まだ決められないまま・・・・・・・

うれしい悲鳴(≧▽≦)


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