11月2日の夕ごはん☆

＊手羽元のグリル、トマトソースがけ
＊ブロッコリーとエビのカクテルサラダ
＊ペペロンチーノ
＊野菜たっぷりスープ


３日もあけてしまいました。。。。（汗）

これは、先週金曜日の夕ごはんです。

にょにょ夫リクエストでペペロンチーノに。

でもそれだけじゃ週末ご飯にはちと寂しいので、
冷蔵庫の中のものでイタリア〜ン♪（自称ｗ）なメニューにしました。


手羽元グリルは、我が家の定番！！！
塩コショウして小麦粉を振って、フライパンで焼き目をつけてから、
オーブントースターで焼いたものです。
今回は市販のトマトソースをかけました。
パスタがトマト味のときは、乾燥バジルをつけて、ソースは省きます。


エビとブロッコリーのカクテルサラダは、
ゆで卵とブロッコリー、冷凍むきエビと玉ねぎのみじん切りを
塩コショウとマヨであえてみました。
美味しいとは頭で分かっていたけど・・・・・

ヽ(´▽｀)/ ！！！！！！

やっぱりおいしいなぁ。
おもてなしメニューにピッタリ！！！！


野菜スープは、サラダで残って　「MOTTAINAI！」　と思った
ブロッコリーの芯と、にんじんと、サラダの半端の玉ねぎ、
コーンを入れて、韓国の定番「牛ダシダ」（＝ビーフコンソメみたな？）
でグツグツしました。
もっと多国籍な味になっちゃうかと思いきや、しっかり洋風になってくれました。

日本のコンソメがそろそろ尽きてきたので、
この牛ダシダはこれから大活躍！！！の予感(*´∇｀*)